Az én boltom

Éttermek, kávéházak. Művészetek, kultúra, miegymás. Életmód magazin.

Ezt is mondják

  • Tibetmacs: Sikerült megtalálnod Pécs még mindig (egy év alatt nem változott) legjobb kávézóját! Jó hangulatáé... (2008.10.01. 10:17) Café Zacc
  • whollósi: Kedves Harley! Köszönjük komentedet. Hát ha így érzel, sajnálom. Mivel a Murphy's cikknél reagá... (2008.04.03. 11:19) Murphy's Pub
  • Harley: szeretem az ilyen lázító firkászokat ha kiváncsi vagy a véleményemre megmondom neked, szerintem te... (2008.03.31. 22:39) Murphy's Pub
  • whollosi: Nos, esetleges rossz érzésekért is elnézést. A "hagyták megtelni gázzal az épületet" jelentése nem... (2008.01.05. 17:35) Yellow Café
  • bw: Részemről a kevésbé "nyugat európias" (érdekes szóösszetétel) Betyár csárda sokkal vonzóbb volt, h... (2007.12.29. 19:33) Yellow Café
  • Utolsó 20

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

2007.09.04. 22:13 whollósi

Áfium Gasztropince

Megnyitása óta sokáig a belváros, sőt némi túlzással a város színfoltjának, gasztronómiai különlegeségnek számító Áfium Gasztropince színvonalának eséséről, és a hely ellaposodásáról az utóbbi időben sokat hallani. Hétköznap kora este térünk be, hogy bebizonyítsuk a rossz nyelvek elhamarkodott ítélkezését. Nyugtázzuk, a tágas pincehelyiség nem változott, néhány öreg bútordarabot kárpitoztak csak át. Az Áfiumban egy estébe sűrűsödik össze a múlt század első hetven éve: ódon piánó, antik hatású székek és asztalok, Lenin és Rákosi a falakon, Biedermeier csecsebecsékkel körítve. A környezet kiváltja a várt hatást, az asztaloknál belépésünkkor unatkozó szakácsokról tudomást sem véve ülünk le egy bordó huzatos kanapéra. Az esti forgalom még túlórázik, nem bánjuk, mert a pincérnő figyelmén csak egy pizzázó anyával és gyerekével kell osztoznunk. Az étlapon hangzatos ételnevek, bár az idegen nyelvű leírásban „Géza bá’ madara” „pulyka paradicsommal és zöldséggel”-re változik.

Nem bírunk várni, francia hagymalevest (490) és húslevest rendelünk gazdagon (530). A felszolgált levesek ecetesek, ízben megszólalásig egyformák. A húslevesben rágós a hús, a lé olyan zavaros, mint a Balaton déli partján a víz főszezonban. Rejtély, hogy a hagymaleves mitől francia, mert a kísérő egy darab pirítóstól és sajttól biztosan nem. Igyekszünk elfelejteni a baklövést, és komolyabb étellel kárpótolni magunkat. A hagymás rostélyos (1480) bátortalan próbálkozás, az ízléses tálalást elrontja a szintén ecetízű bazsalikomos-kapros burgonya, és a rágós hús. Nem adjuk fel, rendelünk még csevapcsicsát (1260) és juhsajttal töltött pljeskavicát (1340). Eme remek szerb ételek látványa már visszaadja a reményt szívünkbe, hát még a köretnek dukáló ajvár és frissen sütött kifli. A hús jól átsütve, az ízek összeérve. A kifli felemelve már meg sem lepődünk, amikor tócsába gyűlt ecetet találunk alatta, az ajvárban pedig hiába keressük a padlizsánt. Kár, hogy a juhsajt is csak mutatóba kerül a pljeskavicába, ellenben a tetejét vastagon borító trappistával. Végül kávét rendelünk abban bízva, hogy javítunk az összhatáson. A Piazza D’oro név alatt kiérkező kávé (220) azonban valami egészen más, íztelen és erőtlen. A csészében maradó zacc pedig ahhoz kevés, hogy török kávé legyen, ahhoz viszont túl sok, hogy figyelmen kívül hagyjuk.

Hangulata miatt az Áfium még mindig vonzó hely lehet. Csak „a különleges étterem, ahol inni is lehet” üzletpolitikát le kell cserélni „a kocsma, ahol a pia mellé adunk valamit enni” hozzáállásra.

6 komment

Címkék: pécs étterem étteremkritika ami felejtős


A bejegyzés trackback címe:

https://azenboltom.blog.hu/api/trackback/id/tr2157649

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

RMP 2007.09.09. 18:10:13

És ez Pécsen van? Ja, tudom! :)

Zorro 2007.09.13. 21:28:24

...hát igen.
Lelkemből írták a véleményezést.
Nekem soha nem melengedte meg a hely a szívemet, a berendezés összhangjának hiánya mindig is a "second hand" boltokat juttatják eszembe.
Ez van, nem is a törzshelyem, de szerencsére mi emberek nagyon különbözőek vagyunk, ettől is színes ez a világ.

nemisbeka 2007.09.27. 15:54:39

Hát ezt sajnálattal hallom, én szerettem az Áfiumot.

whollósi 2007.09.27. 18:09:07

Szerencsétlen kimenetelű tulajdonosváltás. Nagy kár.

zoranka · http://www.pecsiborozo.hu 2007.10.06. 20:57:23

sajnálatos ez a változás, de az áfium szinte folyamatos, lassú lépésekkel épült le. ezt észrevehettük, én például sokkal ritkábban jártam le. az új tulajdonos óta meg nem is járok már, egyszer elég volt... a magyar vendéglátás általános alacsony színvonala alatt teljesít, valszeg már csak egykori neve miatt járnak le...

étkezö 2007.12.05. 21:58:37

Nagyon gáz lett az Áfium ! Az Univ Pécset még sajtóperrel is fenyegették :)
Néhány kedvelt hely ! Dóm , Coffein , Diós kisvendéglö , Csillag
Ár érték arányban itt azt kapod amire számitasz